《红楼们》第五回《游幻境指迷十二钗，饮仙醪曲演红楼梦》介绍秦可卿的卧室时，作者将屋内的寻常陈设赋予了许多历史典故，例如：
案上设着武则天当日镜室中设的宝镜，一边摆着飞燕立着舞过的金盘，盘内盛着安禄山掷过，伤了太真乳的木瓜。上面设着寿昌公主于含章殿下卧的榻，悬的是同昌公主制的涟珠帐。宝玉含笑连说：“这里好！”秦氏笑道：“我这屋子，大约神仙也可以住得了。”说着亲自展开了西子浣过的纱衾，移了红娘抱过的鸳枕。
关于这些典故有许多解读，尤其对于“盘内盛着安禄山掷过，伤了太真乳的木瓜”，有人认为这是以杨贵妃与安禄山之私情，暗示秦可卿与贾珍之乱伦。[1] 是非真假，姑且听之。我所好奇的是，木瓜为何会与宝镜、金盘一同设于几案？这篇文章我们就说一说木瓜。
↑蔷薇科木瓜 Chaenomeles sinensis
1.木瓜与番木瓜
先回答开头提出的问题，其实《红楼梦》里就有答案。第六十四回《幽淑女悲题五美吟，浪荡子情遗九龙佩》，贾宝玉前去探望黛玉，路遇雪雁拿着菱藕瓜果之类，因黛玉“不大吃这些凉东西”，忙问何故。雪雁亦不甚知，只说：“叫我传瓜果去时，又听叫紫鹃将屋内摆着的小琴桌上的陈设搬下来……若说点香呢，我们姑娘素日屋内除摆新鲜花儿、木瓜、佛手之类，又不大喜熏香﹔就是点香，亦当点在常坐卧之处。”由此可见，室内放木瓜，不为别的，正是为了取其味道，代替熏香，与芸香科的佛手柑用处一样。
↑番木瓜科番木瓜
可是木瓜有那么香吗？原来，《红楼梦》里的木瓜与超市里的木瓜不同。超市里的木瓜是原产热带美洲的番木瓜（Carica papaya），乃番木瓜科一科之长，明末清初传入我国后在广东一带种植，在成书于19世纪中叶的吴其濬《植物名实图考》中，这种外来水果的名字叫“番瓜”：
番瓜，产粤东，海南家园种植。树自高二三丈，枝自上，叶柄旁出，花黄。果生如木瓜大，生青熟黄，中空有子，黑如椒粒，经冬不凋。无毒，香甜可食。[2]
据《中国植物志》，番木瓜为常绿软木质小乔木，高可达8-10米。
↑番木瓜科番木瓜
而《红楼梦》里的木瓜（Chaenomeles sinensis）属于蔷薇科，灌木或小乔木，高达5-10米，花瓣五片淡粉红色，倒卵形；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。木瓜的花及果实的横切面，与同是蔷薇科的苹果很像。
↑蔷薇科木瓜 Chaenomeles sinensis
蔷薇科木瓜原产我国，自古就有种植，两千多年前已出现于《诗经》。《诗经·卫风·木瓜》：
投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！
投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也！
投我以木李，报之以琼玖。匪报也，永以为好也！
诗中“木瓜”、“木桃”、“木李”皆为“可食之木”，“琼琚”、“琼瑶”、“琼玖”皆是可佩之玉。送我以木瓜一类的水果，报答以琼琚之类的美玉。按照《毛序》，这首诗的主旨是：“卫为狄人所灭，齐桓公救之，卫人感桓公之恩，欲厚报齐国之助，两国长相交好也。”[3]
2. 作为礼物的木瓜
我们知道，《诗经》善用类比，不同章节中同一位置的名物往往近似。《诗经·卫风·木瓜》中的“木桃”、“木李”其实都是木瓜属植物，并不是桃和李。蔷薇科木瓜属约5种，产亚洲东部，除木瓜及原产日本的日本木瓜外，还包括毛叶木瓜、皱皮木瓜和西藏木瓜（产西藏拉萨、林芝、波密及四川西部）。
“木瓜”、“木桃”、“木李”这些木瓜有一定区别，李时珍《本草纲目》卷三十区分如下：
木瓜可种可接，可以枝压。其叶光而厚，其实如小瓜而有鼻。津润味不木者为木瓜。圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃。似木瓜而无鼻，大于木桃，味涩者为木李，亦曰木梨，即榠楂及和圆子也。[4]
↑《本草图谱》中的木瓜，观察花朵和叶片，应当为皱皮木瓜或毛叶木瓜
↑一种皱皮木瓜（贴梗海棠）
那么此处《诗经》里的木瓜、木李、木桃等想必一定非常可口，才会被用来作为礼物相赠吧？可惜实际情况并非如此。《尔雅》：“楙，木瓜。”郭璞注：“实如小瓜，酢可食。”[5]“酢”（cù）即酸。由于味道太酸，吃的时候需要以蜜浸渍，《本草纲目》卷三十云：
木瓜性脆，可蜜渍之为果。去子蒸烂，捣泥入蜜与姜作煎，冬月饮，尤佳。木桃、木李性坚，可蜜煎，及作糕食之。[6]
由于太酸，所以北宋官修医书《本草图经》称：“不可多，亦不益人。”[7] 唐代本草学家孟诜云∶“多食木瓜，损齿及骨。”[8]
↑木瓜 Chaenomeles sinensis
事实上，木瓜的味道不仅酸，而且涩。因此，古人认为，这种水果的好处并不在其生吃之口感，而在于其药用价值。最早记载木瓜的医书《名医别录》称：
木瓜实味酸，温，无毒。主湿痹脚气、霍乱大吐下，转筋不止。其枝亦可煮用。陶隐居云：“山阴兰亭尤多。彼人以为良果，最疗转筋。”[9]
木瓜可治疗脚气、腹泻和“转筋”（即“抽筋”），在陶弘景（字隐居，456—536）的时代，时人以为良果。据苏颂（1020-1101）《本草图经》载，北宋时安徽宣州人曾大量种植木瓜，果树遍满山谷，等木瓜快成形时，以纸花贴于果上，夜晚接触露水，白日曝晒，渐渐地，接触阳光的果皮部分就变成红色，于是果皮上就呈现出纸上的花纹（可能是吉祥语或图案），当地人以之作为进贡的佳品。当时道家还用木瓜汁混合甘松、玄参末作湿香，据说令人爽神。[10] 这是以木瓜作香薰的另一方法。
↑贴梗海棠 Chaenomeles speciosa 结的“木瓜”
以上关于木瓜的益处都是后人的发现。回到《诗经》的时代，我猜口味酸涩的木瓜在当时并非什么名贵的水果，甚至可能也不怎么受欢迎，就算是作为药物有一定用处，在魏晋时的医书《名医别录》里也只能算是中品。
但是，这恰好符合《诗经·卫风·木瓜》的本义：就算你送我木瓜这样又酸又涩的水果，我依然报答以琼瑶这样的美玉，就像“滴水之恩，涌泉相报”一样。两相对比，卫国人欲厚礼相报的主旨得以凸显。[11]
3.皱皮木瓜即贴梗海棠
相比于木瓜，皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa）更为出名，它的别名就是公园里习见的贴梗海棠。名中虽有“海棠”，但它跟海棠其实没啥关系，只是因为花期与海棠相同，花形与海棠近似，又由于花梗短粗或紧贴于枝干，故此得名。
↑贴梗海棠
皱皮木瓜是落叶灌木，比木瓜要矮得多。据《中国植物志》，由于枝密且多刺，贴梗海棠常常用于绿蓠。早春时节，它与蔷薇科许多其他植物一样先花后叶，花色有大红、粉红、乳白且有重瓣及半重瓣品种，十分好看，各地均有栽培。
↑贴梗海棠花朵紧贴枝干
我曾在小区附近摘过皱皮木瓜的果实，那时已至隆冬，这种灌木的树叶落尽，只留下光秃秃的枝干，上面挂着网球大小的小圆果，比木瓜要小，黄绿色有些斑点，果梗极短或近于无梗，名副其实的“贴梗”。轻轻摘下，便能闻到一丝天然的芳香，令人神清气爽。我舍不得的扔，一直带回家放在床头。
↑真正的木瓜开花，花朵在枝条顶生
后来有一年回老家武汉，在植物园中遇到了真正的木瓜（Chaenomeles sinensis），香味与皱皮木瓜相比有过之而无不及，难怪能放在秦可卿、林黛玉的卧室用作香薰呢！
皱皮木瓜放久了外皮会起褶皱，其中文正式名就是这样得来的；而木瓜干燥后果皮仍然光滑不皱缩，故又称之为光皮木瓜，与皱皮木瓜相对。与木瓜一样，皱皮木瓜也可以吃，食用方法亦相近。《植物名实图考》卷二十七载：
滇南结实与木瓜同，俗呼木瓜花。其瓜入药用，春间渍以糖或盐，以充果实，盖取其酸涩，以资收敛也。[12]
↑木瓜
如今，市场中更为常见的是从热带美洲传入的番木瓜。这种热带水果的外形与木瓜极为相似，“番木瓜”的名字就是这样来的吧？相比之下，其味香甜可口，受人喜爱，在流传的过程中干脆连“番”字也省了。而生于本土、历史悠久的木瓜则渐渐被埋没。如今，佛手柑还可以在市面上见到，而《诗经》里“投我以木瓜”的木瓜，除了在植物园里，在其它地方估计很难再见到了。
[1] 杨贵妃与安禄山之私情不见于正史。宋高承《事物纪原》卷三“诃子”条云：“本自唐明皇杨贵妃作之，以为饰物。贵妃私安禄山，以后颇无礼，因狂悖，指爪伤贵妃胸乳间，遂作诃子之饰以蔽之。事见《唐宋遗史》。”或认为“指”与“掷”谐音，“爪”与“瓜”形近，故而以“木瓜”代之。《事物纪原》“自博弈嬉戏之微，鱼虫飞走之类，无不考其所自来。”《四库全书·总目提要》评曰：“书凡分五十五部，名目颇为宄碎。其所考论事始，亦间有未确。”
[2] （清）吴其濬：《植物名实图考》，中华书局，2018年，第738页。
[3] 袁行霈、徐建委、程苏东：《诗经国风新注》，中华书局，2018年，第232页。《毛诗·木瓜·小序》：“《木瓜》美齐桓公也。卫国有狄人之败，出处于漕，齐桓公救而封之，遗之车马器服。卫人思之，欲厚报之，而作是诗也。”孔颖达疏：“此不言养豕鸡狗，举其重者言。欲厚报之，则时实不能报也，心所欲耳。经三章皆欲报之辞。”《毛传》引孔子所云友朋间酬答之辞，朱熹《诗集传》疑此为男女相答之词。袁行霈先生认为：“然朱熹之说，亦有可取之处。细味诗意，淳朴真挚，颇有民歌情趣，或酬答齐桓公，乃借用民歌男女赠答之义加以引申，亦未可知也。
[4] （明）李时珍著，钱超尘等校：《本草纲目》，上海科学技术出版社，2008年，第1119页。
[5] （晋）郭璞注：《尔雅》，中华书局，2016年，第80也。
[6] 《本草纲目》，第1119-1120页。
[7] 转引自《植物名实图考长编》，第854页。
[8] 以上转引自《本草纲目·卷三十·木瓜》，第1120页。
[9] （清）吴其濬：《植物名实图考长编》，中华书局，2018年，第853页。
[10] 《本草图经》：“宣州人种莳尤谨，遍满山谷。始实成则镞纸花薄其上，夜露日曝，渐而变红，花文如生，本州以充土贡焉。……道家以榠栌生压汁，合和甘松、玄参末，作湿香，云甚爽神。”转引自《植物名实图考长编》，第854页。
[11] 陆佃（1042-1102）《埤雅》卷一三载：“俗言梨百损一益，楙百益一损。故《诗》云：‘投我以木瓜。’取其有益也。”此处“百益一损”当指木瓜的药物价值而言。我认为将木瓜看作不受欢迎的水果更契合那个时代，也更贴合《诗经·卫风·木瓜》的主旨。
[12] 《植物名实图考》，第674页。
作者简介：江汉汤汤，企业职员 / 中国美术馆志愿者讲解员 / 自由撰稿人，个人公众号“古典植物园”，现居北京。
图片：蒋某人（除注明外）
本作品采用 (CC BY-NC-ND 4.0) 许可协议进行许可
//creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.zh
转载请务必保留以上声明
