每年冬天是寒莓和高粱泡的果熟期,山间处处可见它们的红果。果实闪耀着红宝石般的光彩,引人侧目。反正我要是在野外见到它们,是一定会采上一些吃的。
↑寒莓
寒莓植株低矮,贴地生长,枝叶上刺比较少,可以放心大胆的采摘。往它那圆乎乎的叶片丛中一蹲,双手左右开弓,不一会就能采上一大把。稍事清理,一口闷~
↑高粱泡
高粱泡就比较危险一些,它是一种攀援灌木,枝叶上刺非常多,需要小心翼翼的摘取。当然,也可以直接摘下一串果实来,再慢慢品尝。
寒莓比较耐阴,在浓密的常绿林下比较多见。高粱泡则比较喜阳,在林缘路旁较多。
↑寒莓比较耐阴,贴地生长
它们的味道如何呢?先让我来介绍一下它们的身世。
寒莓和高粱泡皆属于蔷薇科,悬钩子属。鲁迅在百草园中摘的“覆盆子”,也是一种悬钩子。悬钩子的果实,是由一个一个小液泡聚合而成的聚合果,聚合果中央常常是一个空腔。显然,悬钩子并不是一类“野生草莓”,它的果实结构与草莓有很大的不同。而所谓的“树莓”、“木莓”与悬钩子是同类。
↑寒莓
一年四季,我们都能在野外找到正在结果的悬钩子。
在杭州地区,秋冬季常见寒莓和高粱泡,春天常见山莓、蓬蘽和掌叶覆盆子,夏天常见太平莓和茅莓。这些悬钩子的口味大同小异,皆是酸中带甜。
如果要给上面提到的几种悬钩子弄个口味排行榜。那么排在第一档的只有掌叶覆盆子,它的果味酸甜平衡,鲜嫩多汁。一口下去,就像在跑完八百米后喝可乐一样清爽。
↑杭州地区的美味之王:掌叶覆盆子
寒莓、太平莓和蓬蘽可排在第二档,可以尝到那么点甜味,采摘的乐趣有时更胜过品尝。剩下的第三档么,几乎就只剩下酸味和一点“水”味了。其实还有第四档的悬钩子,不仅不酸甜,甚至还有苦涩味。好在杭州地区没有这档的,云贵川的朋友就要留心一些了。
↑高粱泡
那么回到寒莓和高粱泡,面对它们那“巨量供给”的果实,我一直抱有这样一个疑问:究竟是什么动物会吃寒莓和高粱泡呢?回想一下,似乎过了一整个冬天,也不见果实被吃掉多少的样子。搞不好都是被我和其它人类摘走的。
↑还是寒莓
于是在去年冬天,我在一丛结满果实的高粱泡和一滩寒莓前装了红外相机,试图搞清楚这个疑问。三个月过去,红外相机倒是有拍到东西,但明确拍摄到取食寒莓的视频只有一段,画面中是三只灰胸竹鸡。而装在高粱泡前面的相机则一无所获。
↑这是就是那个视频
寒莓和高粱泡似乎鲜有动物问津,这倒不出乎我的意料。前面也说了,在我的观察中,这两种果实的消耗速度就是很慢。当然,也可能是我安装红外相机的位置不大好,事情不能就这么下定论。今年我还会继续拍摄的~ 有什么发现再向大家汇报。